Torta de Abóbora com Maple

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/3/2026 às 19h49

Ingredientes

• 1 xícara de abóbora enlatada
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de leite evaporado
• 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 ovos
• 1 massa de torta não assada (23 cm)
• 1/4 colher (chá) de extrato de bordo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230°C. Em seguida, forre uma assadeira de 23 cm com a massa da torta.
2. Depois, em uma tigela, misture o leite evaporado, a abóbora, o açúcar, os ovos, o xarope de maple, o extrato de maple, a canela, o sal, a baunilha e a noz-moscada até ficar homogêneo utilizando uma batedeira.
3. Logo após, despeje a mistura no fundo da massa da torta preparada.
4. Por fim, asse no forno preaquecido por 10 minutos. Reduza a temperatura para 165°C e continue assando até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

A Torta de Abóbora com Maple é um clássico que traz à tona memórias de reuniões familiares e festas de fim de ano. Com sua combinação de sabores doces e especiados, essa torta é uma verdadeira celebração do outono. Ao assar, o aroma de canela e abóbora invade a cozinha, trazendo um conforto inigualável. Sua textura cremosa e o sabor suave do maple fazem dela uma sobremesa irresistível.