Torta de Abóbora com Mel Sem Laticínios

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/3/2026 às 05h49

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo com 1/4 de colher de chá de sal.
3. Depois, com um cortador de massa ou duas facas, incorpore a gordura vegetal até a mistura ficar esfarelada.
4. Logo após, adicione 3 colheres de sopa do leite de amêndoas e misture com um garfo até formar uma bola.
5. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite de amêndoas.
6. Em uma folha de papel manteiga, polvilhe um pouco de farinha e coloque a bola de massa no centro, achatando-a em formato de disco.
7. Depois, polvilhe mais farinha e cubra com outra folha de papel manteiga, abrindo a massa em um círculo bem fino.
8. Retire a folha de cima e vire a massa sobre uma foma de torta de 22 cm, moldando-a ao redor.
9. Em uma tigela grande, bata os demais ingredientes com uma batedeira em velocidade baixa, até que estejam bem misturados.
10. Em seguida, despeje essa mistura sobre a massa.
11. Asse por 50 a 55 minutos ou até que uma faca inserida na borda saia limpa.
12. Se necessário, cubra as bordas da massa com tiras de papel alumínio para evitar que queimem.
13. Por fim, deixe esfriar completamente por cerca de 2 horas e armazene na geladeira.

Curiosidades

A Torta de Abóbora com Mel Sem Laticínios traz à mesa um sabor que remete às tradições das festividades de fim de ano. Com seu aroma doce e convidativo, é a escolha perfeita para surpreender amigos e familiares. A textura cremosa do recheio combina perfeitamente com a massa crocante. É uma receita que guarda memórias afetivas e pode se tornar um clássico na sua cozinha, encantando a todos com seu sabor marcante.