Torta de Abóbora em Duas Camadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/3/2026 às 10h49

Ingredientes

• 2 pacotes (100 g) de mistura para pudim sabor baunilha instantâneo
• 1 lata (425 g) de purê de abóbora
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 ½ xícaras de cobertura cremosa congelada, descongelada
• 113 g de cream cheese, amolecido
• 1 colher (sopa) de leite
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar branco
• ¼ colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1 xícara de leite frio
• 1 base de torta de biscoito de graham (23 cm)

Passo a Passo

1. Primeiramente, despeje o leite em uma tigela grande. Adicione a purê de abóbora, o misturador de pudim, a canela, o gengibre e os cravos, e misture bem até ficar homogêneo. Deixe descansar até engrossar, cerca de 5 minutos.
2. Em seguida, bata o cream cheese, o leite e o açúcar em outra tigela grande com um mixer elétrico até obter um creme liso. Com cuidado, incorpore a cobertura chantilly, misturando suavemente.
3. Logo após, despeje o creme de cheesecake sobre a massa de graham cracker, espalhando de maneira uniforme. Em seguida, adicione a mistura de abóbora por cima, alisando a superfície.
4. Por fim, cubra a torta e leve à geladeira para firmar por cerca de 4 horas antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Abóbora em Duas Camadas é uma delícia que traz à tona o sabor do outono, levando-nos a lembrar de festas familiares e reuniões. Seu aroma doce e especiado perfuma a casa, enquanto sua textura suave e cremosa encanta o paladar. Cada garfada revela um equilíbrio perfeito entre a doçura da abóbora e as especiarias, criando uma experiência inigualável que aquece o coração.