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Legenda: Receita de Torta de Abóbora Apesar de Famosa

Por Rubem Alves
Publicado em 5/4/2026 às 10h49

Torta de Abóbora Famosa

Preparo
1h5min
Rendimento
8 porções
Dificuldade
Votos
85
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Ingredientes

  • ¼ colher (chá) de cravos-da-índia em pó
  • 1 (23 cm) de massa de torta não assada
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 2 ovos grandes
  • 1 (355 ml) de leite evaporado NESTLE® CARNATION®
  • 1 (425 g) de abóbora pura LIBBY'S®
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
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Como Fazer

  1. Primeiramente, aqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, a canela, o sal, o gengibre e os cravos.
  2. Depois, bata os ovos levemente em uma tigela grande. Adicione a abóbora e a mistura de açúcar e especiarias, mexendo bem. Gradualmente, incorpore o leite evaporado.
  3. Logo após, despeje essa mistura sobre a massa da torta crua. Leve ao forno por 15 minutos.
  4. Em seguida, reduza a temperatura para 175 graus Celsius e continue assando até que uma faca inserida no centro saia limpa, o que pode levar de 40 a 50 minutos.
  5. Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar em uma grade até chegar à temperatura ambiente. Sirva a torta fria ou refrigerada antes de servir.
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Curiosidades

A Torta de Abóbora Famosa é um clássico que não pode faltar em celebrações, especialmente no Dia de Ação de Graças. Com seu aroma doce e especiado, ela nos remete a memórias de família e aconchego. A textura cremosa do recheio contrasta perfeitamente com a crocância da massa, criando uma explosão de sabores a cada garfada. É uma sobremesa que envolve o paladar em uma experiência incrível, ideal para aquecer o coração.

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