Torta de Abobrinha, Milho e Tomate

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/3/2026 às 17h00

Ingredientes

• 2 ovos, batidos
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• ½ xícara de cebola picada
• 1 xícara de mistura para bolos de leite azedo
• 1 ½ xícaras de abobrinha ralada
• ½ xícara de grãos de milho frescos
• 1 tomate picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte levemente uma forma de torta de 23 cm.
2. Depois, em uma tigela média, combine a abobrinha ralada, a mistura de leite, o tomate picado, o milho, a cebola, o queijo e os ovos batidos.
3. Em seguida, despeje a mistura na forma untada. Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos, sem cobrir.
4. Por fim, retire do forno e sirva a torta morna para realçar seus sabores.

Curiosidades

A Torta de Abobrinha, Milho e Tomate é uma deliciosa opção para aqueles que buscam um lanche leve e saboroso. Com raízes na culinária caseira brasileira, ela traz uma combinação perfeita de sabores frescos. Ao assar, o aroma de abobrinha e tomate invade a casa, prometendo um encontro de texturas macias e crocantes. É uma ótima escolha para aproveitar a abundância de vegetais na estação e certamente traz à memória momentos de criançais, quando ajudamos a preparar pratos simples e cheios de amor.