Torta de Açúcar Canadense

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/3/2026 às 20h00

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 60 g de manteiga, amolecida
• 1 colher (chá) de sal
• 400 g de açúcar mascavo
• 360 ml de leite
• 75 g de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em seguida, unte uma assadeira de torta de 23 cm.
2. Depois, em uma tigela, coloque o açúcar mascavo e a manteiga. Bata com uma batedeira até que fique uma mistura cremosa e bem homogênea.
3. Logo após, adicione os ovos, um de cada vez, garantindo que o primeiro esteja bem incorporado antes de colocar o próximo.
4. Em seguida, insira o extrato de baunilha e o sal. Misture bem.
5. Por fim, adicione a farinha aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.
6. Transfira a massa para a assadeira untada e leve ao forno. Asse por 35 minutos.
7. Retire a torta do forno e cubra a borda com papel alumínio para evitar queime.
8. Coloque novamente no forno e asse por mais 15 minutos, até que o centro fique firme e a superfície apresente uma casquinha.
9. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de refrigerar por pelo menos 1 hora. Depois, está pronta para saborear.

Curiosidades

Torta de Açúcar Canadense é uma receita tradicional que encanta com seus sabores doces e cremosos. Originária do Canadá, essa torta evoca memórias de festas e reuniões familiares. Quando assada, ela exala um aroma doce que desperta a vontade de saborear. A combinação perfeita de manteiga, açúcar mascavo e um toque de baunilha resulta em uma textura macia, quase aveludada, que derrete na boca. Sem dúvida, é uma delícia que traz aconchego e felicidade.