Torta de Ameixa

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 19h49

Ingredientes

• 1 massa de torta preparada
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 xícara de açúcar branco
• ¼ xícara de amido de milho
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 xícaras de ameixas sem caroço

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve o forno a uma temperatura de 220 graus Celsius para pré-aquecer.
2. Depois, adicione as ameixas em uma tigela e incorpore o açúcar, a farinha de milho, o suco de limão, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa com uma espátula.
3. Logo após, despeje essa mistura na massa de torta já preparada, distribuindo de maneira uniforme.
4. Por fim, asse no forno pré-aquecido até que a mistura esteja borbulhante e a crosta esteja dourada, por cerca de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Ameixa é uma verdadeira iguaria que agrada a muitos paladares. Com suas ameixas suculentas envoltas em uma crosta dourada, esse prato é uma lembrança da culinária caseira e das tardes de outono. Ao assar, o aroma doce se espalha pela casa, despertando memórias e um desejo irresistível. A mistura do doce com um leve toque de acidez traz uma experiência de sabor inigualável, perfeita para servir com uma bola de sorvete.