Torta de Ameixa com Açúcar Mascavo

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/3/2026 às 20h00

Ingredientes

• 567 g de ameixas, cortadas ao meio e sem caroço
• 125 g de açúcar mascavo
• 1 folha de massa podre com manteiga
• 5 colheres (sopa) de semolina

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma superfície lisa, abra a massa até ficar com uma espessura adequada e cubra uma forma de torta com ela.
2. Depois, leve a massa ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Deixe o forno ligado.
3. Em seguida, polvilhe a farinha de semolina de maneira uniforme sobre a massa pré-assada.
4. Logo após, coloque as metades das ameixas sobre a semolina, organizando-as em um padrão circular.
5. Por fim, polvilhe o açúcar mascavo sobre as ameixas e retorne a torta ao forno, assando até que as ameixas fiquem macias e a massa esteja dourada, cerca de 30 minutos.
6. Ao terminar, sirva a torta morna ou fria, aproveitando seu sabor irresistível.

Curiosidades

A Torta de Ameixa com Açúcar Mascavo é uma verdadeira iguaria que combina o doce das ameixas com o sabor característico do açúcar mascavo. Com uma crosta amanteigada e um recheio suculento, essa delícia é perfeita para acompanhar um café da tarde. Em cada pedaço, você sentirá o perfume das frutas assadas se misturando com a suavidade da massa, criando uma textura incrível. Essa torta nos remete a memórias de tardes ensolaradas com a família, onde o aroma doce invadia a casa, deixando todos com água na boca.