Torta de Ameixa Selvagem

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/2/2026 às 15h49

Ingredientes

• 10 ameixas médias, ou mais conforme necessário, cortadas ao meio e sem caroço
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 massa de torta refrigerada de 23 cm
• ¼ xícara de açúcar branco, ou mais a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230 graus Celsius. Em seguida, unte uma assadeira de torta de 23 cm com manteiga.
2. Depois, abra a massa da torta e pressione-a na assadeira previamente untada.
3. Logo após, arrume as ameixas com o lado cortado para baixo sobre a massa. Polvilhe canela e adicione o açúcar ao gosto.
4. Por fim, leve ao forno e asse até que as ameixas fiquem levemente douradas e os sucos começarem a borbulhar, por cerca de 15 a 20 minutos.
5. Retire do forno e deixe descansar até que os sucos se estabilizem, por cerca de 10 a 15 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de cortar e servir.

Curiosidades

A Torta de Ameixa Selvagem é uma delícia que remete a memórias afetivas das tardes na casa da avó. Seu aroma doce e característico perfuma a cozinha, enquanto a crosta dourada contrasta com a suavidade dos pedaços de ameixa. O sabor é uma combinação de doce e azedinho, excelente para acompanhar um café fresco. Esta é uma receita simples e cheia de amor, perfeita para compartilhar com quem você ama.