Torta de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/3/2026 às 20h49

Ingredientes

• 2 ovos, separados
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 xícara de amendoim triturado
• ½ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• ¼ xícara de mel
• 1 xícara de gotas de manteiga de amendoim
• 1 xícara de manteiga de amendoim
• 1 (23 cm) de base de biscoito graham preparada

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata as claras dos ovos até que fiquem em ponto de neve, formando picos firmes.
2. Depois, em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione a manteiga de amendoim, a essência de baunilha, o mel e o leite à mistura de gemas.
4. Logo após, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura anterior, garantindo leveza ao recheio.
5. Agora, distribua as gotinhas de chocolate de amendoim no fundo da crosta de biscoito.
6. Então, despeje o recheio preparado na base da torta e finalize polvilhando os amendoins picados por cima.
7. Por fim, leve a torta ao forno preaquecido a 175 graus Celsius por cerca de 30 a 35 minutos.

Curiosidades

A Torta de Amendoim é uma sobremesa que combina o sabor marcante do amendoim com uma textura cremosa e doce. Originária da culinária americana, essa torta é perfeita para quem ama sobremesas à base de amendoim. Em especial, a combinação de amendoim crocante e o recheio suave traz uma experiência deliciosa. Lembrar de se servir uma fatia me remete a momentos de confraternização com amigos, sempre acompanhada de risadas e boas histórias.