Torta de Amora

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/3/2026 às 10h49

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pacote ( aproximadamente 425 g) de massa para torta de 23 cm
• ½ xícara de farinha de trigo
• ¼ colher (chá) de sal
• 1 ½ xícaras de açúcar branco
• 4 xícaras de amoras frescas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius. Em seguida, forre uma assadeira de torta de 23 cm com uma das massas.
2. Logo após, coloque as amoras em uma tigela grande. Misture o açúcar, a farinha e o sal, e polvilhe sobre as amoras, incorporando bem.
3. Depois, despeje a mistura de amoras na massa já na forma. Distribua pequenas porções de manteiga sobre o recheio.
4. Em seguida, cubra com a outra camada de massa, pressionando as bordas com um garfo ou decorando com os dedos. Faça cortes na massa superior para permitir a saída do vapor.
5. Por fim, asse por cerca de 1 hora ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar até quase a temperatura ambiente antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Amora é uma delícia típica que remete às sobremesas feitas por nossas avós, sempre recheadas de amor e carinho. O aroma doce das amoras assando invade a cozinha, e a textura crocante da massa contrasta com o recheio macio e suculento. Essa torta é perfeita para adoçar o final de uma refeição ou para aquele lanche especial. Uma verdadeira explosão de sabor que traz recordações afetivas e memórias gostosas de dias ensolarados.