Torta de Arroz com Taco

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/3/2026 às 17h00

Ingredientes

• 2 tomates roma, sem sementes e picados
• ¼ xícara de queijo Cheddar ralado, dividido
• 450 g de carne moída magra
• 1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado
• 2 sachês (240 g) de arroz pronto UNCLE BEN'S® Ready Rice® com vegetais
• 1 pacote (35 g) de tempero para taco com baixa quantidade de sódio

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte levemente uma assadeira redonda de 25 cm.
2. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe a carne moída, desmanchando os pedaços, até dourar, cerca de 10 minutos. Escorra a gordura.
3. Em seguida, acrescente os tomates picados, o tempero para taco e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
4. Logo após, cozinhe o arroz seguindo as instruções da embalagem.
5. Por fim, misture a carne com o arroz e 1/4 de xícara do queijo. Espalhe essa mistura na assadeira preparada.
6. Cubra com o restante do queijo e leve ao forno por 10 a 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
7. Sirva acompanhado de seus recheios favoritos, como tomates picados ou fatias de abacate.

Curiosidades

A Torta de Arroz com Taco é uma opção deliciosa e prática que combina o melhor dos sabores mexicanos com o clássico arroz. Essa receita é uma verdadeira refeição em camadas, que traz aromas irresistíveis e uma textura cremosa a cada garfada. Lembro-me de quando minha avó preparava esse prato para as reuniões familiares, e a mistura de carne moída com os temperos deixava a casa perfumada. É uma explosão de sabores que agrada a todos, perfeita para acompanhar com um abacate fresco e tomates.