Torta de Banana Coberta com Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 21h49

Ingredientes

• 3 xícaras de biscoitos de baunilha triturados
• 4 ½ xícaras de marshmallows miniatura
• ½ xícara de nozes pecã picadas
• ½ xícara de manteiga derretida
• 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
• 2 bananas grandes, fatiadas
• 2 pacotes de 99 g de mistura para pudim instantâneo de baunilha
• 1 barra de 42 g de chocolate ao leite
• 1 xícara de cobertura congelada, descongelada
• 4 xícaras de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture as bolachas trituradas, as nozes e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura em uma forma retangular de aproximadamente 23 x 33 cm.
2. Depois, leve ao forno preaquecido a 190 graus Celsius por cerca de 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
3. Em seguida, em uma panela, misture as gotas de chocolate, 1 xícara de leite e 2 xícaras de marshmallows. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até tudo derreter e ficar homogêneo.
4. Logo após, coloque a mistura de chocolate sobre a crosta já fria e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
5. Depois, distribua as banana fatiadas por cima da camada de chocolate resfriada.
6. Em seguida, prepare a mistura do pudim conforme as instruções da embalagem, porém utilizando apenas 3 xícaras de leite. Incorpore o chantilly e o restante dos marshmallows.
7. Por fim, despeje a mistura do pudim sobre as bananas, rale a barra de chocolate por cima e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Banana Coberta com Chocolate é uma sobremesa que faz sucesso em muitas mesas brasileiras, especialmente em festas e ocasiões especiais. Com o contraste do chocolate e a suavidade da banana, essa receita traz uma combinação irresistível de sabores. A cada garfada, é possível sentir o aroma do chocolate derretido e a cremosidade do recheio, que se une à crocância da base, formando uma textura cheia de surpresas. Sem dúvida, é uma verdadeira lembrança da infância, quando os doces eram feitas com amor e alegria.