Torta de Batata com Hash Brown

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/2/2026 às 19h00

Ingredientes

• 4 fatias de bacon, cozido até ficar crocante e esfarelado, dividido
• ¼ colher (chá) de molho de pimenta
• 3 xícaras de batatas raladas Ore-Ida®
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de leite
• 1 ½ xícaras de queijo Cheddar picado, dividido
• 5 ovos
• ⅓ xícara de cebolinhas, fatiadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela média, bata os ovos com o leite até misturar bem.
2. Depois, adicione as batatas, as cebolinhas, o sal e o molho apimentado à mistura de ovos, mexendo até incorporar.
3. Em seguida, junte 1 xícara do queijo e metade do bacon à massa, misturando cuidadosamente.
4. Logo após, despeje a mistura em uma assadeira untada de 23 cm.
5. Por fim, asse por 25 a 30 minutos ou até que o centro esteja firme. Após isso, salpique o restante do bacon e 1/2 xícara do queijo sobre a torta e leve ao forno por mais 3 a 4 minutos, até o queijo derreter.

Curiosidades

A Torta de Batata com Hash Brown é uma delícia que combina a crocância das batatas com o sabor do bacon. Uma receita que remete a reuniões familiares, onde o aroma do bacon fritando enche a casa de calor e conforto. No primeiro pedaço, você sente a mistura perfeita de texturas: o exterior crocante contrasta com o interior macio e cremoso. Uma verdadeira explosão de sabores! Ideal para ser servida como entrada em um almoço ou jantar especial.