Torta de Batata Doce e Abóbora Butternut

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/2/2026 às 21h49

Ingredientes

• 3 xícaras de batata-doce amassada
• 1 massa de torta de 23 cm não assada
• ½ colher (chá) de noz-moscada em pó
• 2 xícaras de abóbora butternut cozida
• ½ colher (chá) de pimenta-da-jamaica
• ½ xícara de leite condensado
• 1 pacote (aproximadamente 280 g) de mini marshmallows
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de canela

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Prepare a base da torta em uma forma de torta de 23 cm.
2. Depois, em uma tigela, amasse a batata doce juntamente com a abóbora até formar um purê homogêneo.
3. Em seguida, acrescente os ovos, o leite condensado, a canela, a noz-moscada e a pimenta-da-jamaica, misturando bem.
4. Logo após, despeje a mistura na massa da torta já preparada.
5. Por fim, leve ao forno por 30 minutos. Após esse tempo, distribua os marshmallows sobre a torta e asse por mais 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Curiosidades

A Torta de Batata Doce e Abóbora Butternut é uma iguaria que une o sabor doce da batata com a suavidade da abóbora. Originária de culinárias que valorizam os ingredientes da estação, essa torta é perfeita para celebrações ou um lanche especial. Você vai se encantar com seu aroma adocicado, sua textura cremosa e seu sabor reconfortante. Um verdadeiro abraço em forma de sobremesa, que traz memórias de reuniões em família, onde a simplicidade e o afeto são os protagonistas.