Torta de Carne com Batata Doce

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/3/2026 às 06h49

Ingredientes

• 340 g de Yves Veggie Cuisine® Original Veggie Ground Round
• 2 dentes de alho picados
• 680 g de batatas-doces descascadas e picadas
• 2 colheres (chá) de óleo de canola Spectrum®
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres (sopa) de margarina cremosa não hidrogenada
• 1 pimentão verde picado
• 1 xícara de ervilhas, milho inteiro Golden e cenouras da Yves Veggie Cuisine®
• 1 xícara de caldo de legumes orgânico com baixo teor de sódio Imagine®
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas doces por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
3. Logo após, escorra bem as batatas e devolva à panela. Acrescente a margarina e metade da pimenta-do-reino moída, amassando até ficar homogêneo.
4. Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe a carne vegetal, o pimentão verde e o alho, mexendo por 5 minutos.
5. Depois, adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
6. Em seguida, acrescente o caldo à frigideira e leve à fervura.
7. Logo após, junte as ervilhas, milho, cenouras e o restante da pimenta-do-reino.
8. Por fim, espalhe a mistura em um refratário quadrado de 20 cm e cubra com o purê de batata doce. Asse no forno por cerca de 15 minutos ou até borbulhar nas bordas.

Curiosidades

A Torta de Carne com Batata Doce é uma iguaria que une sabor e conforto em cada garfada. Com uma crosta cremosa e recheio rico, essa torta é ideal para aquecer o coração e a mesa. Típica de várias culturas, é uma ótima opção para quem busca um prato reconfortante. Ao assar, o aroma inebriante se espalha pela casa, prometendo momentos especiais. A textura macia da batata doce complementa o sabor delicado da carne, criando uma combinação irresistível.