Torta de Cereja Festiva

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/2/2026 às 15h00

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 lata (600 g) de recheio de torta de cereja
• ¼ xícara de açúcar branco
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo compactado
• 6 colheres (sopa) de manteiga, amolecida
• ⅓ xícara de amêndoas fatiadas
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• ¼ colher (chá) de sal
• 1 massa de torta de fundo profundo (23 cm) crua

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a noz-moscada e o sal.
2. Depois, adicione a manteiga amolecida e use um cortador de massas para misturar até obter uma farofa.
3. Em seguida, coloque a massa em uma assadeira e asse por 10 minutos. Retire do forno e reduza a temperatura para 175 graus Celsius.
4. Logo após, misture o recheio de cereja com a canela e despeje sobre a crosta pré-assada.
5. Por fim, salpique a farofa sobre a torta e finalize com as amêndoas fatiadas. Asse por cerca de 45 minutos até que a cobertura esteja ligeiramente dourada. Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Cereja Festiva é uma verdadeira delícia que traz à tona o sabor nostálgico das festas de fim de ano. Com seu aroma doce e reconfortante, esse prato é perfeito para ser compartilhado com amigos e familiares. A crosta crocante contrasta com o recheio suculento de cerejas, resultando em uma experiência sensorial única. Em cada garfada, você é envolvido por um doce sabor, que traz memórias de celebrações e momentos especiais da infância.