Torta de Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 14h00

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma panela, misture bem o açúcar, o cacau em pó e a farinha.
3. Em seguida, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
4. Logo após, bata as gemas dos ovos e envolva na mistura de chocolate.
5. Depois, acrescente a manteiga e leve ao fogo, mexendo até que derreta completamente.
6. Em seguida, despeje o recheio da torta na massa crua.
7. Por fim, asse no forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja firme.
8. Depois, bata as claras em uma tigela até começarem a espumar.
9. Logo após, adicione o açúcar gradualmente, batendo até obter picos firmes.
10. Por fim, espalhe o merengue sobre a torta e retorne ao forno para dourar por cerca de 8 a 10 minutos.

Curiosidades

A Torta de Chocolate é uma sobremesa clássica que encanta paladares em todo o Brasil. Essa combinação perfeita de chocolate e uma camada leve de merengue traz uma textura cremosa e um sabor marcante. Muitos se lembram da torta feita pela avó em aniversários, quando o aroma doce invadia a casa e aquecia o coração. Ao experimentar, você é envolvido por uma suavidade deliciosa, equilibrada pelo toque doce do merengue. Não há como resistir a essa delícia!