Torta de Chocolate com Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/3/2026 às 05h00

Ingredientes

• ½ xícara de amendoim picado
• ½ xícara de amendoim
• 2 pacotes (85 g) de mistura para pudim de chocolate instantâneo
• ⅓ xícara de manteiga de amendoim
• ¼ xícara de chocolate semissweet ralado
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 ½ xícaras de leite desnatado
• 1 pacote (450 g) de cobertura cremosa congelada, descongelada
• 1 pacote (225 g) de cream cheese, amolecido
• ½ xícara de manteiga derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture as migalhas de bolacha e os amendoins picados com a manteiga derretida. Modele essa mistura no fundo de uma assadeira retangular.
2. Depois, leve ao forno preaquecido a 175 graus Celsius por cerca de 8 a 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
3. Em seguida, em uma tigela, bata o cream cheese com a pasta de amendoim e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa. Acrescente metade do chantilly e misture delicadamente.
4. Logo após, em outra tigela, combine os pós para pudim com o leite desnatado, mexendo bem até ficar homogêneo.
5. Espalhe a mistura de amendoim sobre a base resfriada. Em seguida, coloque a mistura de pudim por cima, e finalize cobrindo com o restante do chantilly.
6. Por fim, salpique com amendoins inteiros e chocolate ralado. Leve à geladeira por uma noite para firmar.

Curiosidades

A Torta de Chocolate com Amendoim é uma verdadeira tentação que combina a crocância do amendoim com a cremosidade do chocolate. Essa delícia, que possui influências da confeitaria americana, remete a momentos descontraídos em família, em que a sobremesa se torna o centro das atenções. Com um aroma marcante e um sabor que é um abraço na alma, cada pedaço revela uma textura suave e ao mesmo tempo crocante, perfeito para quem ama chocolate e amendoim.