Torta de Chocolate com Cheesecake e Manteiga de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/2/2026 às 10h49

Ingredientes

• ¼ xícara de calda de chocolate light (como a da Hershey's®)
• ¼ xícara de açúcar mascavo claro
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 280 g de cream cheese, amolecido
• 1 lata (395 g) de leite condensado adoçado
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 1 xícara de gotas de chocolate ao leite
• 8 retângulos de bolacha tipo graham, bem triturados
• 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
• ¼ xícara de manteiga, derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, misture a manteiga de amendoim, a manteiga derretida e o açúcar mascavo. Aqueça no micro-ondas por cerca de 45 segundos até que esteja derretido e bem combinado.
2. Depois, adicione as farinhas de bolacha ao prato da torta. Despeje a mistura de manteiga de amendoim sobre as bolachas e mexa para misturar bem. Pressione a mistura no fundo e nas laterais do prato com as costas de uma colher.
3. Em seguida, em uma batedeira, misture o leite condensado, o cream cheese e a calda de chocolate em velocidade baixa até ficar uniforme.
4. Logo após, combine os chocolate chips amargo e ao leite com o óleo em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça em potência média, mexendo a cada 15 segundos, até derreter bem, o que deve levar cerca de um minuto.
5. Por fim, misture a mistura de chocolate à mistura de cream cheese em velocidade baixa, raspando as laterais da tigela quando necessário, até obter um recheio liso. Despeje o recheio na crosta e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar completamente.

Curiosidades

A Torta de Chocolate com Cheesecake e Manteiga de Amendoim é uma deliciosa iguaria que combina o melhor do chocolate com a cremosidade do cheesecake e o sabor marcante da manteiga de amendoim. Essa torta é perfeita para quem ama doces ricos e indulgentes. A mistura de texturas entre a crocância da base e a suavidade do recheio proporciona uma experiência única a cada garfada. Com um aroma irresistível, essa receita é ideal para celebrações e momentos especiais, trazendo à memória aquele gostinho da infância quando a sobremesa era um momento mágico e esperado.