Torta de Chocolate com Nozes Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/3/2026 às 21h49

Ingredientes

• 240 ml de xarope de milho leve
• 120 g de nozes-pecãs picadas
• 125 g de margarina derretida
• 30 g de cacau em pó sem açúcar
• 200 g de açúcar branco
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm (9 polegadas) de borde único
• 1/4 colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 165 graus Celsius. Em uma panela, junte a margarina derretida, o xarope de milho, o açúcar e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva.
2. Depois, acrescente a essência de baunilha, o sal e os ovos, misturando bem para que todos os ingredientes se unam. Logo após, adicione 1/2 xícara das nozes picadas, misturando novamente.
3. Em seguida, despeje a mistura em uma massa de torta não assada. Distribua as nozes restantes por cima, procurando cobrir bem a superfície.
4. Por fim, leve ao forno por cerca de 55 minutos, até que o recheio esteja firme. Ao retirar, deixe esfriar antes de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem.

Curiosidades

A Torta de Chocolate com Nozes Pecan é uma verdadeira explosão de sabores que combina a riqueza do chocolate com a crocância das nozes. Originária dos Estados Unidos, essa torta traz um toque de sobremesa caseira que remete a tardes aconchegantes. O aroma que invade a cozinha enquanto ela assa é simplesmente divino, prometendo uma interação perfeita entre a suavidade do chocolate e a textura das nozes. Uma verdadeira delícia a cada garfada.