Torta de Chocolate com Nozes Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 20h49

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• ½ xícara de açúcar branco
• ¼ xícara de açúcar mascavo compactado
• 1 xícara de nozes pecã picadas
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de xarope de milho leve
• 4 ovos, batidos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 (23 cm) de massa de torta não assada

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a farinha, a manteiga, o xarope de milho e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e as nozes pecan, mexendo bem para incorporar.
4. Logo após, despeje a mistura sobre as massas de torta não assadas.
5. Por fim, leve ao forno e asse por 40 a 45 minutos, até que o centro esteja firme.

Curiosidades

A Torta de Chocolate com Nozes Pecan é uma delícia que une a crocância das nozes ao sabor intenso do chocolate. Originária da culinária americana, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, especialmente nas festas de fim de ano. Lembro-me das tardes em que minha avó a preparava, e o aroma doce invadia a casa, criando memórias que aquecem o coração. Com uma textura cremosa e um sabor de dar água na boca, essa receita conquista a todos com seu equilíbrio saboroso entre doce e salgado.