Torta de Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 18h00

Ingredientes

• 1 massa de torta (23 cm), assada
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 xícara de leite
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• 3 gemas de ovo, batidas
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela própria para micro-ondas, misture bem o açúcar, a farinha e o cacau em pó.
2. Depois, enquanto mexe, adicione lentamente o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, leve a mistura ao micro-ondas em incrementos de um minuto, misturando a cada vez, até que o conteúdo engrosse, cerca de 7 minutos.
4. Logo após, despeje as gemas batidas na mistura de chocolate, mexendo rapidamente para incorporá-las.
5. Por fim, adicione o extrato de baunilha e a manteiga derretida, misturando bem antes de colocar o recheio na casquinha de torta assada.
6. Em seguida, deixe a torta na geladeira para firmar antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Chocolate é uma sobremesa clássica que traz à tona memórias de infância, sempre preparada nas festividades da família. O aroma do chocolate derretido é capaz de encher a casa de saudades e boas lembranças. Com sua textura cremosa e sabor intenso, essa torta é a combinação perfeita do doce com o leve amargo do cacau. É uma verdadeira paixão que conquista a todos, trazendo aquele conforto em cada garfada.