Torta de Coco Cremosa

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/3/2026 às 17h00

Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado
• ¼ colher (chá) de noz-moscada moída
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 4 ovos
• ½ xícara de açúcar branco
• 2 ½ xícaras de leite
• ¼ colher (chá) de sal
• 1 (23 cm) massa para torta

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece aquecendo o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, bata os ovos e misture o açúcar, o sal, a noz-moscada e a essência de baunilha.
3. Em seguida, aqueça o leite em uma panela pequena e, aos poucos, despeje sobre a mistura de ovos, mexendo sempre.
4. Logo após, adicione o coco ralado e misture bem.
5. Então, despeje a mistura na massa da torta.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, até que fique firme e ligeiramente dourada.
7. Após assar, sirva morna ou gelada, armazenando o que sobrar na geladeira.

Curiosidades

A Torta de Coco Cremosa é uma sobremesa que remete às tradições das festas juninas, onde o coco é um ingrediente muito utilizado. Com um aroma doce e convidativo, essa torta tem uma textura cremosa que se desfaz na boca. O sabor é uma harmonia perfeita entre a riqueza do leite e a doçura do açúcar, envolvendo pedaços de coco que trazem um crocante especial. Uma verdadeira memória de infância que nos faz lembrar de tardes ensolaradas em família.