Torta de Coco Sem Crosta

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/3/2026 às 22h49

Ingredientes

• 198 g de coco ralado
• ½ xícara de farinha com fermento
• ¼ xícara de manteiga
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 4 ovos batidos
• 300 g de açúcar branco
• 2 xícaras de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, combine os ovos batidos, a manteiga, a farinha, a essência de baunilha, o açúcar, o leite e o coco. Misture bem.
3. Logo após, despeje a mistura em uma assadeira de aproximadamente 25 cm.
4. Em seguida, leve ao forno e asse por 30 a 40 minutos. A camada de fundo deve formar uma crosta durante o cozimento.

Curiosidades

A Torta de Coco Sem Crosta é uma verdadeira delícia que remete às tradições das sobremesas brasileiras. Com um aroma característico de coco fresco e um sabor doce que agrada a paladares de todas as idades, essa torta se destaca pela sua textura levemente cremosa e consistência única. Uma lembrança afetiva que muitos têm é a de preparar essa receita em família, especialmente durante festas de fim de ano, quando o coco é sempre bem-vindo. É impossível resistir ao seu charme!