Torta de Cookies de Chocolate com Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/3/2026 às 22h00

Ingredientes

• 113 g de manteiga, derretida
• 240 ml de gotas de chocolate
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 240 ml de amendoim em pedaços
• 120 ml de farinha de trigo
• 2 ovos, batidos
• 1 base de torta de 23 cm, não assada
• 240 ml de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha.
2. Depois, adicione a manteiga derretida, os ovos batidos e o extrato de baunilha à mistura.
3. Em seguida, envolva os amendoins picados e as gotas de chocolate na massa.
4. Logo após, despeje a mistura na massa da torta crua, garantindo uma distribuição uniforme.
5. Por fim, leve ao forno e asse até que a superfície esteja dourada, mas o centro continua levemente mole, por cerca de 30 a 45 minutos.

Curiosidades

A Torta de Cookies de Chocolate com Amendoim é uma verdadeira delícia que combina o crocante do amendoim com a suavidade do chocolate. Ideal para o lanche da tarde, essa receita tem uma pitada de nostalgia, trazendo lembranças de momentos especiais em família. O aroma que se espalha pela cozinha durante o preparo é de dar água na boca, e a textura cremosa, com o coração levemente mole, faz dessa torta uma iguaria que vai conquistar qualquer paladar.