Torta de Cranberry com Farofa

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/3/2026 às 05h49

Ingredientes

• ¼ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar mascavo compactado
• 1 colher (chá) de gordura vegetal
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm de diâmetro
• 450 g de cranberries frescas
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de nozes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 °C.
2. Depois, amasse as cranberries e misture com o açúcar e 1/4 de xícara de farinha.
3. Em seguida, despeje o recheio da cranberry sobre a massa pré-preparada.
4. Logo após, triture as nozes em pedaços pequenos e misture com o açúcar mascavo, 1/4 de xícara de farinha e a gordura utilizando um cortador de massa até obter uma mistura farinhenta.
5. Por fim, polvilhe a farofa sobre a torta e leve ao forno em uma assadeira por cerca de 45 minutos, até a crosta ficar dourada e o recheio borbulhante.

Curiosidades

A Torta de Cranberry com Farofa traz uma explosão de sabores que remetem ao Natal e festas de fim de ano. O aroma agridoce das cranberries, combinado com a crocância da farofa, cria uma experiência única. Este prato é perfeito para servir como entrada ou sobremesa, e sempre lembrará momentos especiais à mesa com amigos e família. Sua textura macia do recheio contrasta com a farofa crocante, tornando cada garfada irresistível.