Torta de Cranberry Sem Crosta

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 21h49

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar branco
• 2 ovos grandes, batidos
• 1/2 xícara de manteiga, derretida
• 1 colher (chá) de extrato de amêndoa
• 2 xícaras de cranberry
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, ligue o forno a 175 graus Celsius para que ele esteja preaquecido.
3. Em seguida, unte uma forma de torta de aproximadamente 23 cm.
4. Logo após, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
5. Depois, incorpore os cranberries e as nozes picadas, mexendo para que fiquem bem envolvidos.
6. Em seguida, adicione a manteiga derretida, os ovos batidos e o extrato de amêndoa à mistura.
7. Depois, despeje a massa na forma previamente preparada.
8. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Após assar, sirva a torta ainda morna para realçar seu sabor.

Curiosidades

A Torta de Cranberry Sem Crosta é uma opção irresistível que combina frescor e doçura de maneira única. Originária de tradições norte-americanas, especialmente nas celebrações de Ação de Graças, essa torta encanta com seu aroma envolvente. Ao ser assada, seu exterior ganha uma textura levemente crocante, enquanto o interior permanece macio e saboroso. A combinação dos cranberries azedos com a doçura do açúcar proporciona um contraste de sabores absolutamente delicioso.