Torta de Creme Azedo com Uvas Passas

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 21h49

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 massa de torta não assada de 23 cm
• 1 xícara de creme de leite azedo
• 1 xícara de uvas passas
• ¼ colher (chá) de sal
• ½ xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, adicione os ovos, o creme azedo, o açúcar, a essência de baunilha, o sal e a noz-moscada. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, incorporando as uvas passas, mexa suavemente para que fiquem bem distribuídas na massa.
3. Em seguida, despeje o recheio cuidadosamente sobre a massa da torta que ainda está crua.
4. Logo após, coloque a torta na parte inferior do forno preaquecido a 190 graus Celsius e asse por cerca de 40 minutos.
5. Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir, permitindo que a textura se firme.

Curiosidades

A Torta de Creme Azedo com Uvas Passas é uma sobremesa clássica que traz à mesa um toque de nostalgia. Quando pensamos nessa torta, logo vem à mente o aroma doce e envolvente que toma conta da casa enquanto ela assa. É a combinação perfeita de cremosidade e sabor adocicado com um leve toque azedo. Uma verdadeira memória afetiva que nos faz lembrar das receitinhas de família, onde cada garfada traz um sabor acolhedor e reconfortante. Essa torta não só agrada ao paladar, mas também é uma experiência sensorial que vale a pena compartilhar.