Torta de Creme de Caramelo de Abóbora

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/3/2026 às 14h49

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de pedaços de toffee para assar
• 1 (24 cm) de crosta de bolacha de graham
• ⅓ xícara de água
• 1 xícara de cobertura de chantilly congelada, descongelada
• 2 xícaras de purê de abóbora
• 1 colher (chá) de tempero para torta de abóbora
• ½ xícara de leite em pó desnatado
• 1 (28 g) pacote de mistura de pudim de baunilha sem açúcar instantâneo
• 2 colheres (sopa) de nozes pecan picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a abóbora, o pó de pudim seco, o leite desnatado em pó e a água, batendo bem até ficar homogêneo.
2. Depois, adicione 1/4 de xícara do creme de chantilly e a mistura de especiarias para torta de abóbora, misturando delicadamente.
3. Em seguida, despeje o recheio na crosta de biscoito de graham, alisando a superfície.
4. Logo após, cubra com o restante do creme de chantilly, polvilhe com as nozes-pecã picadas e, se desejar, com os pedacinhos de caramelo.
5. Por fim, leve à geladeira por 1 hora antes de servir, permitindo que os sabores se fundam.

Curiosidades

A Torta de Creme de Caramelo de Abóbora é uma verdadeira delícia que traz o conforto da cozinha caseira. Popular durante as festivas de final de ano, essa torta combina o sabor adocicado da abóbora com a cremosidade do creme caramelado. Ao cortá-la, você perceberá a maciez da massa e a leveza do recheio, que derrete na boca. O aroma que se espalha pelo ambiente é irresistível e evoca memórias de reuniões em família e mesas repletas de sabor.