Torta de Creme de Pêssego

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/3/2026 às 17h49

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar branco
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• 1 receita de massa para torta de 23 cm
• 3 xícaras de pêssegos frescos - sem caroço, descascados e fatiados
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, forre uma assadeira de 23 cm com a massa da torta, garantindo que esteja bem ajustada.
2. Depois, disponha as fatias de pêssego sobre a base da torta que não foi assada.
3. Logo após, em uma tigela, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme. Adicione o ovo, a farinha e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Em seguida, espalhe essa preparação sobre as fatias de pêssego, cobrindo bem.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido a 150 graus Celsius por cerca de uma hora, até que a superfície esteja dourada e firme.

Curiosidades

A Torta de Creme de Pêssego é uma receita que traz o calor do interior, perfeita para os dias ensolarados. É um doce que certamente vai fazer lembrar da infância, sempre acompanhado por um copo de limonada bem gelada. Essa torta combina uma crosta delicada com um recheio cremoso e o frescor dos pêssegos. O aroma que sobe do forno é capaz de atrair qualquer um, e a textura suave e aveludada proporciona um prazer inigualável a cada garfada.