Torta de Damasco com Creme

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/4/2026 às 08h00

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma tigela pequena, misture as 3 colheres de sopa de farinha com o açúcar mascavo.
2. Depois, polvilhe essa mistura sobre a massa da torta. Em seguida, organize as metades dos damascos, com o lado cortado para cima, sobre a mistura.
3. Logo após, em uma tigela média, bata o leite evaporado e o ovo até ficar homogêneo. Despeje essa mistura cuidadosamente sobre os damascos.
4. Em outra tigela média, combine o açúcar branco, as 2 colheres de sopa restantes de farinha, a canela e a noz-moscada. Por fim, polvilhe essa mistura sobre a torta.
5. Asse a torta no forno preaquecido até que uma faca inserida a cerca de 2,5 cm da borda saia limpa, aproximadamente 30 minutos.

Curiosidades

A Torta de Damasco com Creme é uma verdadeira joia da cozinha. Muito apreciada em diversas famílias brasileiras, essa torta traz uma combinação perfeita de texturas e sabores. A crocância da massa contrasta com o creme suave e os damascos suculentos, formando uma sobremesa que faz qualquer um lembrar dos almoços de domingo. O aroma doce que se espalha durante o preparo já aguça o apetite. Uma dica: quanto mais frescos os damascos, melhor o sabor!