Torta de Damasco Seco

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 22h00

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 ½ xícara de água
• 510 g de damascos secos
• 1 colher (sopa) de licor de laranja
• 1 receita de massa para torta de 23 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 205 graus Celsius.
2. Depois, corte os damascos secos ao meio e lave-os em água.
3. Em seguida, coloque os damascos em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos.
4. Logo após, misture a maisena com o licor de laranja e um pouco do líquido do cozimento até ficar homogêneo.
5. Por fim, adicione a mistura aos damascos cozidos, junte o açúcar e misture bem. Despeje no fundo da massa crua e cubra com a parte superior da massa.
6. Finalize pincelando a massa superior com um pouco de leite, se desejar, para dar cor.
7. Por último, leve ao forno e asse por 1 hora.

Curiosidades

A Torta de Damasco Seco é uma delícia que combina a doçura e o toque cítrico proporcionando uma experiência única. Originária de várias culturas, é difícil não se lembrar de momentos especiais ao degustá-la. Seu aroma doce exala pelo ar, enquanto sua textura macia contrasta com a crocância da massa. Ao prová-la, você será envolvido por um sabor agridoces irresistível, perfeito para surpreender em qualquer ocasião.