Torta de Espinafre com Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/4/2026 às 06h00

Ingredientes

• 2 xícaras de queijo Cheddar picado
• 2 massas de torta (23 cm)
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1 pacote (aprox. 280 g) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara de queijo Parmesão ralado
• 425 g de queijo ricota
• 227 g de queijo muçarela

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece preaquecer o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, pressione a massa de torta no fundo de uma assadeira de vidro.
3. Em seguida, em uma tigela grande, misture o espinafre, sal, pimenta e noz-moscada.
4. Logo após, adicione os queijos ricota, mozzarella, parmesão e cheddar, misturando bem.
5. Então, despeje a mistura sobre a massa da torta já colocada na assadeira.
6. Feito isso, cubra com a segunda massa de torta, selando e aparando as bordas.
7. Por fim, asse no forno preaquecido por 40 minutos, deixando esfriar por 10 minutos antes de cortar em fatias.

Curiosidades

A Torta de Espinafre com Queijo é uma iguaria que traz à mesa todo o sabor e a exuberância das verduras. Originária de várias tradições culinárias, essa torta é conhecida por sua combinação perfeita de queijos e espinafre. Ao assar, o aroma é irresistível, lembrando refeições caseiras que aquecem o coração. A textura cremosa, somada ao crocante da massa, proporciona uma experiência única, enquanto o equilíbrio entre o salgado dos queijos e a leveza do espinafre conquista a todos. É a escolha ideal para uma entrada saborosa ou um lanche especial.