Torta de Feijão Preto

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 16h49

Ingredientes

• 1 lata (410 g) de tomates pelados e picados, escorridos
• 1 pacote (450 g) de queijo Cheddar
• 1 cebola, picada
• 2 latas (425 g cada) de feijão preto, escorridos
• 1 lata (113 g) de pimentões verdes em cubos, escorridos
• 2 massas para torta (23 cm) não assadas
• 10 tortillas de farinha (15 cm)
• 3 dentes de alho, amassados

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, misture os feijões, os pimentões, os tomates, a cebola e o alho.
3. Em seguida, forre uma forma de torta de 23 cm com uma das massas.
4. Logo após, coloque um quarto da mistura de feijão sobre a massa, espalhando bem.
5. Por fim, salpique um pouco do queijo por cima e cubra com uma tortilla. Repita o processo até finalizar os ingredientes.
6. Finalize cobrindo com a segunda crosta e finalizando as bordas com um bonito acabamento.
7. Em seguida, faça cortes na parte superior da torta.
8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que a crosta esteja dourada.

Curiosidades

Torta de Feijão Preto é uma receita que traduz o sabor aconchegante da comida caseira brasileira. Originária de diversas regiões, essa torta combina o feijão preto, tão apreciado em nossa culinária, com um toque de queijo e temperos que encantam o paladar. Ao assar, o aroma é irresistível e a crocância da massa traz uma textura especial. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração e trazer boas memórias à mesa.