Torta de Frango com Brócolis

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/3/2026 às 17h00

Ingredientes

• 1 cabeça de brócolis fresco, picado
• ½ colher (chá) de sal
• 1 pacote (aprox. 397 g) de massa de torta dupla, descongelada
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• 1 lata (aprox. 298 g) de creme de galinha
• 2 peitos de frango sem osso, cozidos e picados
• 1 cenoura, picada
• ½ xícara de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220°C e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de 23 cm com uma das massas de torta. Reserve a segunda massa.
2. Depois, coloque uma panela com água no fogo até ferver e adicione o brócolis e a cenoura. Cozinhe no vapor por 2 a 3 minutos, até ficarem macios, mas firmes.
3. Em seguida, em uma tigela grande, misture o brócolis cozido, a cenoura, o frango desfiado, a sopa de galinha, o queijo, o leite e o sal.
4. Logo após, despeje a mistura sobre a massa na assadeira. Cubra com a segunda massa, fazendo um acabamento nas bordas e cortando algumas fendas no topo para liberar o vapor.
5. Por fim, leve ao forno previamente aquecido e asse até que a massa esteja dourada, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

A Torta de Frango com Brócolis é uma deliciosa receita que combina a suavidade do frango desfiado com a crocância do brócolis. Originária da tradição culinária dos pratos de torta salgada, essa iguaria é perfeita para aquecer os dias mais frios. Ao assar, o aroma irresistível do queijo Cheddar se espalha pela casa, prometendo uma explosão de sabores. Com uma textura cremosa e um sabor que se complementa, é uma ótima opção para um jantar em família ou um lanche especial.