Torta de Frutas de Verão

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/3/2026 às 08h49

Ingredientes

• ½ xícara de framboesas frescas
• 1 massa de torta preparada
• 1 colher (sopa) de xarope de bordo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 ovo
• ½ xícara de morangos frescos fatiados
• ½ xícara de mirtilos frescos
• ½ xícara de amoras frescas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, bata o ovo, a maisena e o xarope de bordo até que a mistura fique homogênea.
2. Depois, adicione o leite de amêndoas lentamente, enquanto continua a mexer em fogo médio.
3. Em seguida, leve a mistura ao fogo até ferver, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Logo após, retire do fogo e deixe o creme esfriar por cerca de 5 minutos.
5. Por fim, despeje o creme na massa da torta já preparada e distribua as frutas frescas por cima.
6. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para que fique bem refrescante.

Curiosidades

A Torta de Frutas de Verão é uma sobremesa vibrante que traz a leveza do verão em cada fatia. Com uma base crocante e um creme suave, é perfeita para ocasiões especiais. Lembro-me das tardes ensolaradas em família, quando as frutas frescas da estação eram protagonistas nas mesas. O aroma adocicado mistura-se ao frescor das frutas, criando uma união perfeita de sabores. A combinação de morangos, amoras e framboesas com um toque sutil de baunilha é simplesmente irresistível.