Torta de Fudge da Vovó

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/3/2026 às 21h00

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga sem sal
• 1½ xícara de açúcar branco
• 1 massa de torta pronta de 23 cm
• 3 colheres (sopa) de xarope de milho leve (como Karo®)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 quadrados de 28 g de chocolate amargo
• 4 ovos grandes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, derreta a manteiga e o chocolate em uma frigideira em fogo baixo.
3. Logo após, retire do fogo e adicione o açúcar, os ovos, o xarope de milho e a essência de baunilha, mexendo bem até ficar homogêneo.
4. Em seguida, despeje a mistura sobre a massa de torta.
5. Por fim, asse no forno preaquecido até que o centro esteja quase firme, mas ainda ligeiramente tremulante, cerca de 40 a 45 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir; o recheio vai engrossar enquanto esfria.

Curiosidades

A Torta de Fudge da Vovó é uma verdadeira paixão no Brasil, trazendo lembranças afetivas de sabores caseiros que aquecem o coração. Seu aroma doce e envolvente perfuma toda a casa, enquanto a mistura de chocolate derretido e a crocância da massa fazem dela uma entradinha irresistível. A combinação de textura cremosa e gostinho intenso de chocolate deixa qualquer um encantado. Uma verdadeira viagem às memórias da infância que é perfeita para compartilhar com a família.