Torta de Hambúrguer

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/3/2026 às 12h49

Ingredientes

• 1 cebola, picada
• 4 batatas
• 1 lata (425 g) de vagem, escorrida
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• 450 g de carne moída magra
• 2 latas (300 g) de sopa de tomate condensada

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela grande com água salgada até ferver. Descasque e corte as batatas em quartos antes de colocá-las na água. Cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e amasse. Reserve.
2. Depois, em uma frigideira grande em fogo médio-alto, refogue a carne moída com a cebola até que a carne esteja dourada. Escorra a gordura.
3. Em seguida, adicione a sopa de tomate e os feijões verdes à mistura de carne. Misture bem e despeje em um refratário de 23x33 cm.
4. Logo após, forme um anel com o purê de batatas ao redor da mistura de carne, sem cobrir o recheio. Polvilhe o queijo ralado sobre as batatas.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido a 175 graus Celsius e asse por 30 minutos, até que as batatas estejam douradas. Sirva quente.

Curiosidades

A Torta de Hambúrguer é uma delícia que combina sabores e texturas apaixonantes. Originária da cultura americana, essa receita sempre lembra momentos de confraternização e alegria ao redor da mesa. O aroma da carne moída e do queijo derretendo no forno é irresistível, fazendo qualquer um ficar com água na boca. A crocância da camada de batatas combina perfeitamente com o sabor do recheio, tornando cada garfada uma experiência incrível.