Torta de Kumquat

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/2/2026 às 08h00

Ingredientes

• 1 base de torta de biscoito de graham (23 cm)
• 397 g de leite condensado
• 227 g de cobertura de chantilly congelada (como Cool Whip®), descongelada
• ½ xícara de purê de kumquat
• ½ xícara de suco de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata o leite condensado com o creme de leite batido até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, acrescente o suco de limão e continue batendo até que a mistura engrosse levemente.
3. Em seguida, adicione o purê de kumquat e misture delicadamente com uma espátula.
4. Logo após, despeje o recheio na crosta de torta já preparada, espalhando uniformemente.
5. Por fim, leve ao congelador até que fique firme, o que deve levar de 2 a 3 horas. Antes de servir, deixe descansar por 5 a 10 minutos.

Curiosidades

A Torta de Kumquat é uma sobremesa leve e refrescante que encanta os paladares brasileiros. Originária de regiões onde o kumquat é cultivado, essa torta traz um sabor agridoce irresistível. Imagine um aroma cítrico fresco invadindo sua cozinha enquanto a torta gelada está sendo servida. A combinação da base crocante com o recheio cremoso proporciona uma experiência única a cada garfada, perfeita para dias quentes.