Torta de Lama do Mississippi

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 22h49

Ingredientes

• 170 g de mistura para pudim de chocolate instantâneo
• 115 g de manteiga, em temperatura ambiente
• 60 g de farinha de trigo
• 225 g de cream cheese, em temperatura ambiente
• 240 ml de nozes picadas
• 120 g de açúcar de confeiteiro
• 120 ml de creme de leite fresco
• 480 ml de leite gelado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 ºC. Em uma tigela média, misture as nozes picadas e a farinha. Revolva bem e adicione a manteiga amolecida. Misture até formar uma massa homogênea.
2. Logo após, pressione a mistura no fundo de uma assadeira retangular de 23x33 cm. Leve ao forno por 20 minutos, até dourar. Retire e deixe esfriar.
3. Em seguida, coloque o pó para pudim em uma tigela e adicione o leite. Misture vigorosamente até obter um creme liso. Deixe descansar por 5 minutos.
4. Depois, espalhe o creme de pudim sobre a base já fria. Reserve.
5. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar leve e aerado. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo.
6. Em outra tigela, bata o creme de leite até alcançar picos moles, então incorpore delicadamente ao creme de queijo.
7. Por fim, espalhe a mistura de cream cheese sobre a camada de pudim. Leve à geladeira antes de servir, permitindo que todos os sabores se integrem.

Curiosidades

A Torta de Lama do Mississippi é uma sobremesa que traz consigo a rica tradição do sul dos Estados Unidos. Sua combinação de sabores e texturas faz dela uma experiência inigualável. A crocância da massa, o cremoso recheio de chocolate e o toque leve do chantilly criam um contraste que agrada a todos os paladares. Ao preparar essa torta, você sentirá um aroma delicado de chocolate no ar, despertando memórias afetivas das melhores sobremesas. É uma verdadeira delícia para compartilhar com a família e amigos em momentos especiais.