Torta de Leite Azedo

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/2/2026 às 18h00

Ingredientes

• 1 (23 cm) massa de torta não assada
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 ovos
• 1 xícara de leite azedo
• 3 colheres (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de açúcar branco
• ½ xícara de manteiga
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, acrescente a farinha, os ovos, o leite azedo e o extrato de baunilha. Misture bem.
4. Logo após, despeje o recheio sobre a massa da torta não assada, espalhando de maneira uniforme.
5. Por fim, polvilhe a superfície com a noz-moscada para dar um toque especial.
6. Asse no forno preaquecido por cerca de 60 minutos, ou até a superfície estiver dourada.

Curiosidades

Torta de Leite Azedo é uma sobremesa tradicional que remete àquelas tardes de domingo, quando a família se reunia para degustar delícias caseiras. Seu aroma marcante enche a casa de aconchego, enquanto a textura cremosa e o sabor adocicado com um toque sutil de noz-moscada conquistam o paladar de todos. Com certeza, cada fatia traz uma lembrança especial e um gostinho de quero mais.