Torta de Limão com Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/3/2026 às 05h00

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chantilly
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos grandes, separados
• 1 limão, ralado
• 1 xícara de leite
• 1 massa de torta de 25 cm, não assada
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• ¼ xícara de suco de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230 graus Celsius. Em seguida, pressione a massa da torta em uma forma de torta.
2. Depois, em uma tigela, misture o açúcar, o leite, o coco, a manteiga derretida, o suco de limão, as gemas de ovo, a farinha e o zest de limão.
3. Logo após, bata as claras em uma tigela separada até formar picos firmes. Se o batedor ou fouet for levantado, as claras devem formar picos bem definidos.
4. Em seguida, incorpore a mistura de limão às claras em neve, misturando delicadamente. Despeje essa mistura na massa da torta.
5. Por fim, cubra levemente a torta com papel alumínio para evitar que doure demais e leve ao forno. Asse por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 175 graus e asse por mais 30 minutos.
6. Ao finalizar, retire do forno e deixe a torta esfriar à temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de cobri-la com o chantilly.

Curiosidades

A Torta de Limão com Coco é uma verdadeira iguaria que encanta gerações. É uma sobremesa que traz aquela lembrança das tardes de domingo em família. O aroma cítrico do limão se mistura ao toque adocicado do coco, criando uma experiência única. Sua textura macia e cremosa proporciona uma explosão de sabor a cada garfada, tornando esse prato indispensável em qualquer reunião.