Torta de Limão Congelada com Frutas Vermelhas

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/3/2026 às 08h00

Ingredientes

• 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ½ xícara de açúcar branco
• ½ xícara de framboesas frescas
• ½ xícara de amoras frescas
• 1 lata (400 g) de leite condensado adoçado
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 1 xícara de morangos fatiados
• 1 lata (170 g) de concentrado de limonada congelada, não descongelada
• 2 xícaras de farelo de bolacha graham
• 2 xícaras de creme de leite fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175°C. Coloque uma tigela na geladeira para resfriar.
2. Depois, em uma tigela, misture as migalhas de bolacha, a manteiga derretida e 1/4 de xícara de açúcar.
3. Em seguida, pressione essa mistura firmemente no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm.
4. Logo após, leve ao forno por cerca de 7 minutos, até firmar. Deixe esfriar completamente.
5. Por fim, bata o creme de leite na tigela resfriada com um batedor até formar picos firmes.
6. Em outra tigela, misture o leite condensado e o concentrado de limonada congelada.
7. Agora, delicadamente, incorpore a mistura de limonada ao chantilly batido.
8. Em seguida, despeje o recheio sobre a base já fria. Coloque no freezer até firmar, por cerca de 8 horas ou durante a noite.
9. Antes de servir, deixe a torta em temperatura ambiente por 10 minutos. Misture os morangos, as amoras e as framboesas com o suco de limão e 2 colheres de sopa de açúcar.
10. Finalize colocando as frutas misturadas sobre cada fatia ao servir. Aproveite!

Curiosidades

A Torta de Limão Congelada com Frutas Vermelhas é uma sobremesa refrescante que encanta pela combinação do azedo do limão com a doçura das frutas. Essa torta é perfeita para dias quentes, trazendo um alívio delicioso. Quando a preparo, o aroma cítrico invade a cozinha, prometendo uma explosão de sabores. A textura leve e cremosa, aliada à crocância da base, torna cada fatia irresistível. Uma verdadeira memória afetiva da infância para muitos, repleta de momentos alegres em família.