Torta de Limão Galego

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/3/2026 às 17h00

Ingredientes

• 1 xícara de suco de limão fresco
• 1 massa de torta (25 cm), assada e resfriada
• 1 pacote (100 g) de mistura para pudim instantâneo de baunilha
• 1 lata (396 g) de leite condensado
• 1 recipiente (227 g) de cobertura chantilly congelada, descongelada
• 1 colher (sopa) de raspas de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a casca de limão ralada, o suco de limão e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione o pacote de mistura para pudim e bata bem, permitindo que a mistura descanse por cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, envolva delicadamente o creme de chantilly descongelado na mistura.
4. Logo após, despeje a mistura na crosta de torta já assada e resfriada.
5. Por fim, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, e se desejar, decore com um pouco mais de chantilly.

Curiosidades

Torta de Limão Galego é uma sobremesa clássica que remete aos dias ensolarados do Brasil. Feita com limões fresquinhos, essa torta é leve e muito refrescante, perfeita para o calor. O aroma doce e cítrico que se espalha pela casa enquanto a torta está na geladeira é simplesmente inconfundível. Com uma crosta crocante e um recheio cremoso, cada garfada traz uma explosão de sabor que derrete na boca. Uma receita que, além de fácil, pode resgatar memórias afetivas de reuniões familiares em torno de uma mesa cheia de delícias.