Torta de Limão Galego com Pretzel

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/3/2026 às 21h00

Ingredientes

• 1 xícara de cobertura de chantily congelada, descongelada
• ¼ xícara de suco de limão key
• 1 lata (397 g) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de açúcar branco
• 1/3 xícara de manteiga
• 1 ¼ xícaras de pretzéis triturados

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175°C. Em uma assadeira de 23 cm, unte com spray antiaderente.
2. Depois, em uma panela, derreta a manteiga e misture com o açúcar. Retire do fogo e adicione os pretzels triturados, misturando bem.
3. Logo após, pressione a mistura de pretzel uniformemente na assadeira. Leve ao forno por 7 a 9 minutos e deixe esfriar.
4. Em seguida, em uma tigela média, misture o suco do limão galego com o leite condensado até ficar homogêneo. Despeje sobre a crosta já fria.
5. Por fim, cubra e leve à geladeira durante a noite. Na hora de servir, coloque o chantilly em um saco de confeitar e decore ao redor do recheio.

Curiosidades

A Torta de Limão Galego com Pretzel é uma receita que traz um balanço refrescante entre o azedinho do limão e a crocância do pretzel. Originária da culinária americana, essa torta conquista paladares com sua textura cremosa e a base crocante. O aroma cítrico da combinação do limão com o chantilly é inconfundível e evoca memórias de dias ensolarados. Ideal para festas e encontros, cada pedaço é um convite a saborear o verão.