Torta de Limão Irresistível

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/3/2026 às 15h49

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• ½ xícara de suco de limão fresco
• 3 ovos grandes
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro, ou a gosto
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ½ xícaras de açúcar branco
• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a manteiga, 1/2 xícara de açúcar, o extrato de baunilha e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
2. Depois, adicione a farinha à mistura de manteiga para obter uma massa lisa. Pressione essa massa em uma forma de 23 cm e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Asse a massa por cerca de 15 a 20 minutos, até que esteja levemente dourada.
4. Logo após, em uma tigela, bata o açúcar, os ovos, a raspinha de limão, o suco de limão e 1/2 xícara de farinha até obter um creme liso.
5. Por fim, despeje o recheio sobre a massa assada. Cubra as bordas com tiras de papel alumínio para evitar que queimem durante o cozimento.
6. Depois, asse a torta por mais cerca de 20 minutos, até que o recheio esteja firme. Deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Curiosidades

A Torta de Limão Irresistível é um clássico na culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. Com um aroma cítrico que preenche o ambiente, essa torta mistura a acidez do limão com a doçura da massa. A textura é leve e cremosa, proporcionando um sabor refrescante que encanta a todos. É uma ótima lembrança dos almoços em família, onde esse doce é sempre bem-vindo e adorado.