Torta de Maçã com Cranberries

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/2/2026 às 12h00

Ingredientes

• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras de cranberries
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga, cortada em pedaços pequenos
• 2 massas de torta prontas
• 4 xícaras de maçãs descascadas e fatiadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em seguida, forre uma assadeira de torta de 23 cm com a primeira massa.
2. Depois, arrume as maçãs fatiadas sobre a massa com cuidado. Logo após, distribua os cranberries por cima das maçãs.
3. Em seguida, misture o açúcar, a maisena e a canela em uma tigela pequena e polvilhe a mistura sobre os cranberries. Distribua os pedaços de manteiga por cima.
4. Por fim, coloque a outra massa sobre o recheio, pressionando as bordas para selar. Faça alguns cortes na parte superior para liberar o vapor.
5. Asse a torta até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando, por cerca de 45 minutos a 1 hora.

Curiosidades

A Torta de Maçã com Cranberries é uma dessas receitas que trazem aconchego ao coração e ao paladar. Originária das tradições familiares, muitas vezes é lembrada em celebrações especiais. O aroma envolvente das maçãs assadas combina perfeitamente com o toque ligeiramente azedo dos cranberries. A crocância da massa contrasta com o recheio suculento, proporcionando uma experiência gratificante em cada garfada.