Torta de Maçã com Doce de Leite

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/2/2026 às 05h00

Ingredientes

• 1 pacote (400 g) de massa para torta de 23 cm
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ½ colheres (chá) de canela em pó
• 5 maçãs grandes para assar - descascadas, sem sementes e fatiadas
• 1 ½ xícaras de doce de leite
• ⅓ xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture açúcar, amido de milho e canela até ficarem bem incorporados.
3. Em seguida, adicione o doce de leite e mexa até que esteja bem distribuído na mistura de açúcar.
4. Logo após, incorpore as maçãs até que todas fiquem cobertas pela mistura.
5. Depois, abra as massas em uma superfície enfarinhada, formando uma base para a torta.
6. Coloque uma massa em uma assadeira de 23 cm, deixando as bordas excedentes.
7. Logo, despeje o recheio de maçãs na base, montando um volume generoso no meio.
8. Em seguida, cubra com a segunda massa e aperte as bordas para selar bem.
9. Por fim, faça alguns cortes na parte superior da torta para permitir a saída do vapor.
10. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, até as bordas ficarem douradas.
11. Diminua a temperatura para 175 graus Celsius e continue assando por mais 25 a 30 minutos, até as maçãs estarem quentes e borbulhantes.

Curiosidades

A Torta de Maçã com Doce de Leite é uma verdadeira delícia, perfeita para momentos especiais. É uma sobremesa que remete ao conforto do lar e ao aroma acolhedor das maçãs assadas. Ao cortar uma fatia, você será envolvido pelo doce perfume da canela e pela textura cremosa do doce de leite. Uma combinação que faz qualquer um lembrar das tardes em família, ao redor da mesa. Se você ainda não experimentou essa maravilha, está na hora de se surpreender com cada garfada!