Torta de Maçã com Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 15h00

Ingredientes

• 600 g de recheio de torta de maçã
• 1 ovo, batido
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga, amolecida
• 1 massa de torta preparada (como a de Pillsbury®)
• 42 g de queijo Cheddar ralado
• 210 g de queijo ricota parte desnatada
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 30 g de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Abra a massa da torta de modo que cubra o fundo de uma assadeira retangular de 33x23 cm, deixando a borda acima das laterais.
2. Depois, em uma tigela, misture o recheio de torta de maçã, o queijo ricota, o ovo batido e o queijo Cheddar ralado. Despeje essa mistura sobre a massa na assadeira, alisando a superfície.
3. Em seguida, em uma outra tigela, combine a farinha, o açúcar mascavo, o sal e a canela. Logo após, misture a manteiga até formar uma farofa.
4. Por fim, espalhe essa farofa sobre a mistura de maçã na assadeira. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, até a crosta ficar dourada.

Curiosidades

A Torta de Maçã com Queijo é uma deliciosa combinação que une a doçura das maçãs com o sabor marcante dos queijos. Essa receita é perfeita para quem ama sobremesas que fogem do comum. Ao assar, o aroma inebriante da canela e do queijo invade a cozinha, criando um convite irresistível. A textura é crocante por fora, macia e cremosa por dentro, garantindo uma explosão de sabor a cada garfada. Uma memória afetiva que muitas pessoas têm é saborear esse doce em dias de festa, quando a família se reúne para uma tarde especial.